Les Provinces de France de Rabat fêtées une fois l'An étaient une réunion de toutes les régions de France avec tous ces costumes, entre Danses Folkloriques, jeux divers, soirées nocturnes, bals et concours qui se déroulaient sur tout un week-end et permettaient à certains de se retrouver et mieux se connaitre. Les spécialités de chaque région étaient présentes et le soir venu chaque stand s'affairé à préparer leur gastronomie régionale.