On entend souvent parler du thé à la menthe à travers le monde sans jamais oser essayer d’en faire. Pourtant c’est facile à réussir et très économique, puisqu’il suffit d’avoir de la menthe (du Maroc bien sûr), du thé vert et du sucre. Nous vous proposons ici de vous montrer comment faire…
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients :
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un petit bouquet de menthe
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une cuillère bien pleine de thé
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Sucre (4 grandes cuillères de sucre ou plus ou moins selon le goût)
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une grande théière (si vous n’ avez pas de théière, une casserole par exemple fera l’affaire)
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eau bouillante
Préparation :
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Mettre de l’eau à chauffer jusqu’à ce qu’elle soit bouillante.
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Bien laver la menthe.
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Mettre dans une théière un peu d’eau bouillante ainsi que le thé, la secouer un petit peu et verser l’eau afin de laver d’une certaine manière le thé (cela enlève l’amertume du thé).
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Ajouter du sucre ainsi que l’eau bouillante et enfin la menthe.
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Laisser reposer 5 mn.
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Verser le thé dans 1 verre et le remettre dans la theière pour bien aérer et mélanger. Répéter cette opération 3 ou 4 fois
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Laisser le thé faire son effet pendant quelques minutes et verser dans des petits verres.
Conseils :
- On peut boire le thé seul pour se désaltérer ou accompagné par exemple de gâteaux comme les baklavas ou de noix (pistache, noix de Grenoble…).
- Il existe beaucoup de variétés de menthe mais une seule variété conseillée pour les thés à la menthe et qui vient du Maroc.
